Universidad Politécnica de Valencia
 

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Parte IV: Tema 20 (4b)

Familia Cucurbitáceas (Cucurbitaceae) 

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 Familia Cucurbitáceas (Cucurbitaceae).
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Pertenecen a la subclase IV Dilénidas (Dilleniidae).

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Pertenecen al orden Violales (Violales).

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Familia de tamaño medio, muy especializada, con gran cantidad de plantas trepadoras.

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Distribución: centrada en los trópicos, con algunas especies semidesérticas.

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Unos 90 géneros y unas 700 especies.

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Importancia económica: en alimentación (calabazas, pepinos, melones, etc).

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Caracteres diagnósticos de la familia.
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Hierbas, o plantas típicamente trepadoras, con gruesos rizomas tuberosos.

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TALLOS: presencia de haces vasculares bicolaterales.

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HOJAS: Alternas, simples, palmeado-lobuladas o palmeado-divididas (3 o más foliolos),
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con nerviación palmeada;

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zarcillos helicoidales.

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FLORES: Regulares, unisexuales, epiginas y monoicas o dioicas.

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CÁLIZ: 5 sépalos unidos, a menudo lobulados.

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COROLA: 5 pétalos unidos, a menudo lobulados. Los sépalos y pétalos nacen de los bordes de un receptáculo ensanchado en forma de copa (hipanto).

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ANDROCEO: Generalmente 3 estambres (dos de ellos con 4 sacos polínicos y uno con 2), insertos en la parte inferior del hipanto, con las anteras y filamentos soldados en mayor o menor grado.

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GINECEO: Ovario ínfero, generalmente tricarpelar.

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FRUTO: En pepónide. Semillas anchas y planas.

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Géneros y especies de interés:
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Género Cucurbita.
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Con pepónide grande y comprimido en sentido del eje de la flor.

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Especies más conocidas:
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Cucurbita pepo: calabaza común (carbassa, en valenciano),

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Cucurbita pepo var italica: calabacín.

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Género Cucumis.
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Con flores amarillas.

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Especies más conocidas:
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Cucumis sativus: pepino (cogombre, en valenciano) y

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Cucumis melo: melón (melonera, en valenciano).

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Género Citrullus.

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Especie más común:
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Citrullus vulgaris: sandía o melón de agua (meló d'Alger o d'aigua, en valenciano).

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