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Definición: El fruto (carpo) es el ovario
desarrollado y maduro. Paralelamente a la fecundación
de la ovocélula y a la transformación de los primordios
seminales en semillas, se producen profundos cambios
en el ovario hasta su madurez. Este hecho reduce el
concepto de fruto al ámbito de las plantas con flores
(angiospermas). Su principal misión es la protección y
dispersión de estas semillas.
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Cuando el ovario es
súpero normalmente es este el que
participa únicamente en la formación del fruto. Sin
embargo, cuando es ínfero, suele haber
otras estructuras florales implicadas.
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En el caso de los frutos derivados de ovario
ínfero, la porción extracarpelar recibe el nombre
de clamidocarpo.
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En un cierto número de especies, otras partes de
la flor o de la inflorescencia se asocian al
gineceo para producir el fruto. Cuando las partes
de la flor que persisten en el fruto no son
concrescentes con él se llaman
induvias.
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En el
crecimiento del ovario para formar un fruto
intervienen las hormonas de crecimiento: auxina
o ácido indolacético, giberelinas, citocininas y
etileno. La auxina es formada por el grano de polen y
por el óvulo fecundado.
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La
mayoría de los frutos implican la formación de
semillas, pero ciertas plantas pueden producir
frutos sin que ello ocurra. Estos frutos se llaman
partenocárpicos: bananas, higos,
naranjas. El fenómeno se debe a que se
forman hormonas de crecimiento espontáneamente o a
consecuencia de la polinización que actúa como
estímulo. Se ha logrado producir melones, piñas y
tomates sin fecundación previa con la inyección de
auxinas al ovario.
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Existen muchos tipos
de frutos y varias maneras de
clasificarlos, atendiendo a la naturaleza de las
flores, a su textura, a su forma de dehiscencia, etc.
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En ocasiones se producen
confusiones a la hora de interpretar la estructura que
tenemos delante. Estas confusiones frecuentes son: |
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Copyright 2003 Francisco José García Breijo
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