Generalidades.
	Morfología.
	Histogénesis.
	Estructura Primaria. Epidermis. Corteza. Exodermis. Parénquima. Endodermis. Cilindro Central. Periciclo. Cilindro Vacular.
	Raíces Secundarias.
	Modificaciones de la Raíz.

 

	Generalidades. Parte subterránea de la planta que tiene como funciones principales la absorción de agua y sustancias disueltas en la misma y su conducción hacia las partes aéreas, así como la fijación de la planta al suelo. También puede actuar como órgano de reserva de alimentos (zanahoria, remolacha, batata, ...). Es la primera de las partes embrionarias que brota de la semilla (radícula).  No tiene yemas ni apéndices foliares. Tiene forma alargada y geotropismo positivo.
	Morfología. Su forma suele ser cilíndrica. Puede variar según su función (reservante, suculenta, trepadora, aérea, etc.).  Está influida por el ambiente. Se distinguen raíces primarias y secundarias. Las secundarias (de primer orden, segundo orden, etc.) se disponen perpendicularmente al eje de la raíz de donde surgen. La extensión de las raíces depende de factores ambientales. Tipos de raíces: Axonomorfa: si la raíz principal es considerablemente más larga que las secundarias. Propia de gimnospermas y angiospermas dicotiledóneas. En este tipo, la raíz principal puede convertirse en reservante y las secundarias encargarse de la absorción. Puede extenderse a gran profundidad. Fasciculada o fibrosa: si las raíces secundarias crecen más que la primaria (esta suele desaparecer). Propia de monocotiledóneas (gramíneas).Se extiende a poca profundidad aunque más lateralmente.  Previene la erosión del suelo. Adventicias: cuando las raíces secundarias no nacen de la raíz sino del tronco, ramas u hojas. Proporcionan sostén y aumentan la absorción de agua. Ejemplos: Ficus religiosa, rizomas, estolones, ...
	Histogénesis. Durante las últimas etapas del desarrollo del embrión las células del polo apical radical se disponen formando un grupo que constituye el meristemo apical de la raíz primaria. Teorías sobre el desarrollo de las células meristemáticas según el tipo de plantas. Criptógamas vasculares: célula tetraédrica inicial. Gimnospermas y angiospermas: teoría 3 histógenos. Gimnospermas y angiospermas dicotiledóneas: el pleroma forma en cilindro vascular, el periblema la corteza y el dermatógeno la epidermis y la caliptra. Angiospermas monocotiledóneas: el pleroma forma el cilindro vascular, el periblema la corteza y la epidermis y el dermatógeno (caliptrógeno) la caliptra. El meristemo apical radical se organiza en dos zonas: Zona de las células iniciales: la zona más periférica con células en división activa y típicamente meristemáticas. Al diferenciarse producen los distintos tejidos de la raíz. Zona del centro quiescente: zona central. Formada de células muy distintas a las iniciales (pocos orgánulos y núcleo pequeño). Apenas se dividen.¿Reserva de células meristemáticas?  ¿Lugar de síntesis de la kinetina? La región subapical. Se ha dividido tradicionalmente en tres zonas de desarrollo: Zona de división celular (0.5-1.5 mm): es la zona meristemática inmediata a la del meristemo apical radical. Las células se disponen en hileras y están en continua división (cada 12-36 horas). Se producen unas 20,000 células por día. Según su posición las células se van diferenciando para formar la protodermis, el meristemo fundamental (o procórtex) o el procámbium. Zona de elongación (4-10 mm): responsable del crecimiento en longitud de la raíz. Las células crecen en longitud (unas 150 veces). La raíz crece unos 4 cm por día en esta zona. Zona de maduración (de 1 a 5 cm): empiezan a formarse los tejidos primarios. No hay elongación celular. Abundan los pelos radicales.
	Estructura Primaria. Tres sistemas de tejidos: dérmico, fundamental y vascular. La caliptra. También llamada cofia o pilorriza. Varios estratos de células de tipo parenquimático que recubren el ápice radical. Producen una secreción mucilaginosa (mucigel) que impregna sus paredes celulares primarias: se produce una gelificación de las mismas. Tiene un efecto lubrificante.Las células más externas mueren siendo reemplazadas desde el meristemo apical. Funciones: Protección del meristemo apical radical. Responsable del geotropismo positivo debido a que poseen estatolitos (amiloplastos muy cargados). La epidermis o rizodermis. Es la capa más externa de la raíz primaria (a excepción de la zona apical). Forma una sola capa con las características típicas y algunas diferencias con respecto a las partes aéreas: Ausencia de cutícula. Formación de pelos radicales. No posee estomas. En algunas plantas orquidáceas y tropicales es de tipo pluriestratificada y se llama velamen. Formada de células muertas, vacías con paredes reforzadas por lignina. Los pelos radicales. Se desarrollan en la zona de maduración a partir de unas células epidérmicas especiales llamadas tricoblastos. Son unicelulares, generalmente. En su extremo distal presentan el núcleo y los orgánulos. Son efímeros. Viven cortos períodos de tiempo (pocos días). Al desaparecer, la epidermis de la zona se suberifica y lignifica, dejando de absorber agua. La corteza. Es más extensa que en el tallo y es muy importante como tejido de reserva (almidón). Características celulares: En gimnospermas y dicotiledóneas formadas por células parenquimáticas muy vacuolizadas. Durante el crecimiento secundario suele desprenderse. En monocotiledóneas: además de parénquima hay mucho esclerénquima. Podemos distinguir en ella tres zonas: la exodermis, el parénquima, y la endodermis. El cilindro central. Formado por el periciclo y el cilindro vascular.
	La Exodermis. Tejido primario definitivo originado bajo la epidermis cuando ésta deja de funcionar, es decir, tras la caída de los pelos radicales. Formada por una o varias capas de células alargadas muy unidas sin dejar espacios intercelulares, con paredes suberificadas o lignificadas. Pueden aparecer en ella bandas de Caspary como en la endodermis y también células de paso.
	El Parénquima. Sus células no tienen cloroplastos. Sólo en raíces aéreas aparecen células con cloroplastos. Poco diferenciado, con células muy cargadas de almidón. Las raíces de plantas acuáticas suelen desarrollar aerénquima. Suele presentar células conteniendo cristales (drusas). En monocotiledóneas suele haber esclerénquima (tricoesclereidas).
	La Endodermis. Es la capa más interna de la corteza. Sus células poseen en sus paredes radiales y transversales la llamada Banda de Caspary. Engrosamiento de la pared celular rico en celulosa y suberina. En ella no existen plasmodesmos. El plasmalema se une a la pared en esta zona. Su presencia obliga a las sustancias que entran en el cilindro vascular a penetrar en los protoplastos. La vía de entrada del agua.

El Periciclo. Primera capa del cilindro central. Forma una sola capa en gimnospermas y algunas dicotiledóneas. Forma varias capas en monocotiledóneas y en otras dicotiledóneas. Formado por células de aspecto parenquimatoso. Sus células conservan su capacidad meristemática, y pueden originar raíces laterales, cámbium vascular y felógeno. Se encuentra en contacto con el protofloema y el protoxilema del cilindro vascular.

	El Cilindro Vascular. Se encuentra en el centro de la raíz. Formado por los tejidos vasculares primarios y parénquima. El xilema es de tipo exarco, lo mismo que el floema. Los vasos de xilema suelen ocupar la parte central del cilindro y extenderse hacia fuera en forma de brazos. El floema se intercala entre los brazos o haces de xilema. Según el número de brazos o haces se habla de raíz diarca (Nicotiana), triarca (Pisum), tetrarca o pentarca (Vicia) y poliarca (raíces adventicias de monocotiledóneas). En monocotiledóneas: gran vaso central de metaxilema separado por parénquima del resto de haces periféricos (Triticum) o bien, varios grandes vasos de metaxilema formando un círculo alrededor de la médula (Zea o Iris).
	Raíces Secundarias. Se forman por vía endógena en la raíz principal (diferencia con el tallo). A distancia del meristemo apical radical. Se originan bien a partir de la endodermis (criptógamas vasculares) bien a partir del periciclo (fanerógamas). Formación. Una de sus células se divide tangencialmente y produce las tres células iniciales que darán lugar a los tejidos típicos de las raíces. Donde se produce una raíz secundaria la endodermis es empujada por las células en división hacia el exterior, donde finalmente se desgarra. Durante el trayecto se van formando las distintas partes de la raíz. Las filas de raíces secundarias pueden formarse como continuación de un haz xilemático (disposición isostática) o en una posición intermedia entre el leño y el líber (disposición diplástica).
	Modificaciones de la Raíz. Las raíces fúlcreas (un tipo de adventicias) sirven de soporte inicialmente y para la absorción más tarde. Raíces zanco: características de muchas plantas monocotiledóneas (muchas plantas tropicales): mangle rojo (Rhizophora mangle), Pandanus sp., maíz (Zea mays), etc. Raíces columnares (como en el árbol del Banyan, Ficus bengaliensis, o en otros Ficus sp.), en muro o contrafuerte (Ficus sp.), ... Las raíces aéreas de algunas plantas (Hedera sp., Philodendron sp., orquídeas epifitas, ...). Sirven para adherirse a soportes, vivos o no. Pneumatóforos: raíces con gravitropismo negativo para favorecer el aireamiento en partes sumergidas de la planta. Mangle negro (Avicenia germinans). Raíces con epidermis pluriestratificada en plantas epífitas (orquídeas, bromelias, ...). Desarrollan el velamen. Raíz maceta: caso especial de Dischidia raflesiana. Haustorios: tallos modificados para actuar como raíces que aparecen en plantas parásitas como la cúscuta o el muérdago. Las plantas hunden sus haustorios en los tejidos vasculares de las plantas hospedadoras y de esa forma obtienen los minerales que necesitan. Raíces reservantes. Zanahoria (Daucus carota): gran abundancia de parénquima reservante entre xilema y floema. Batata (Ipomoea batatas): desarrollo de células adicionales de cámbium vascular dentro del xilema secundario, en torno a los vasos. Remolacha (Beta vulgaris): desarrollo de cámbium supernumerario alrededor del cámbium vascular inicial. Formación de capas concéntricas.